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Saucisses italiennes et patates douces rôties

Temps Total : 55 mins.
Temps de préparation 15 mins.
Temps de cuisson 40 mins.
Portions: 4 to 6

Ingrédients

2 c. à table (25 ml) d’huile d’olive extra-vierge SpectrumMD
1 sac (400 g) de Tranches de patates douces grillées à la flamme Europe’s BestMD
1 sac (300 g) de Tranches de poivrons rouges et jaunes grillées Europe’s BestMD
1 tasse (250 ml) d’oignons rouges hachés grossièrement
1/4 tasse (50 ml) d’olives Kalamata (dénoyautées ou non)
1 paquet (380 g) de saucisses italiennes d’Yves Veggie CuisineMD (douces ou épicées)
1 c. à table (15 ml) de romarin frais haché
1 gousse d’ail, hachée
1 c. à thé (5 ml) de sel aromatisé

 

Directions

  1. Graisser un moule de 13 po x 9 po (33 cm x 23 cm) avec 1 c. à thé (5 ml) d’huile. Étendre les patates douces, les poivrons, les oignons et les olives dans le moule.
  2. Trancher chaque saucisse en 5 ou 6 morceaux; déposer dans le moule.
  3. Dans un petit bol, mélanger le reste de l’huile, le romarin, l’ail et le sel aromatisé. Badigeonner les légumes de ce mélange.
  4. Recouvrir de papier d’aluminium. Cuire au four à 400°F (200°C) pendant 30 minutes. Retirer le papier d’aluminium et laisser cuire encore 10 minutes.

Variations: utiliser des saucisses Yves Veggie CuisineMD italiennes, des tranches de peppéroni Yves Veggie CuisineMD, ajouter des piments forts marinés, des olives Kalamata dénoyautées, etc.

Végétalien: utiliser des garnitures de soya râpées à saveur de mozzarella ou de Parmesan.

Astuces

Variations: utiliser des saucisses Yves Veggie CuisineMD italiennes, des tranches de peppéroni Yves Veggie CuisineMD, ajouter des piments forts marinés, des olives Kalamata dénoyautées, etc.

Végétalien: utiliser des garnitures de soya râpées à saveur de mozzarella ou de Parmesan.